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醫(yī)院新聞
「食·愈」| 滋滋的烤肉聲，是冬天的小確幸
“血液病患者應(yīng)該怎么吃？”是大部分患者與家屬苦惱的問題。健康營養(yǎng)的飲食能幫助患者更好地重建造血和免疫系統(tǒng)、增強體能。全新策劃推出的「食·愈」系列，希望能為每天絞盡腦汁想為患者做些什么飯菜的你，給到靈感與參考。
滋滋的烤肉聲，是冬天的小確幸。
血液病友友們，也可以擁有…
肥瘦相間的自制烤五花
今天，大口吃肉！
劃重點：
1、五花肉不宜過肥，是否需要去除肉皮可根據(jù)個人口味；
2、在烤肉前，五花肉需切斷煮熟；
3、夾肉吃的生菜建議在沸水中焯洗后食用；
4、此菜品適合移植后半年及以上的血液病患者。
食材：
精選五花肉 200g
生菜 1顆
生抽、黃酒、蔥、生姜
做法：
1、長條五花肉切斷放入鍋內(nèi)，水中加入生姜、蔥段 、黃酒大火煮開；
2、撈出切片，加入適量生抽腌制片刻；
3、鍋中放入適量油，肉片煎至兩面金黃；
4、生菜煮熟后夾著肉
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